1、我们经常说发芽的土豆是有毒的，确实是这样的，土豆在发芽的过程当中会产生一种有毒的生物碱，名字叫做龙葵素阴阳舒筋丹多少钱，大量的服用之后就很有可能会出现中毒的一种现象一般土豆发芽的情况不是特别严重，而自己吃的也并不是特别多的；在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的；土豆发芽会产生龙葵素 马铃薯土豆发芽后可产生较高的有毒生物碱阴阳舒筋丹鹿骨蝮蛇软胶囊官网龙葵素Solanine，食后可引起中毒马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg100g，如发芽皮变绿后可达35～40mg100g，能引起中毒龙葵素在幼芽及；龙葵素土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，如果吃了就会中毒龙葵素是一种有苦麻口感的物质，它主要存在于马铃薯植株的花和叶子里，能起到一个预防虫害的作用而薯块中龙葵素的含量很少，所以通常我们食用马铃薯都是。

2、含有什么种类的毒素 发芽的土豆中含有一种有毒物质龙葵素土豆完好时，其含量极少，一旦出现发芽发绿等情况，龙葵素的含量就会猛增，特别集中分布在芽芽眼皮内和烂处如果吃了发芽变绿的土豆便可引起中毒龙葵素对胃肠道黏膜有较强；补充口出我们吃进去的东西，对我们的健康会有一定的影响，所以如果吃了大量的那种发芽的土豆之后，就很可能会出现中毒的现象，这样类似的时间账目的现实生活中还是很常见的而且也有真实的案例2 携带大量的病毒 在我们的；但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒胸口发热疼痛恶心呕吐腹痛腹泻等1毒性成分及中毒机理发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分马铃薯正常情况；土豆放时间长了，保存不当，就会长出芽来，许多人都怕坏掉，就赶快做成菜吃掉但有些人吃了发芽的土豆后有不同程度的恶心呕吐症状原因就是吃了发芽的土豆而引起了中毒引起中毒的“祸首”是龙葵素，分布于腐烂的土豆。

3、土豆出芽了还能吃吗出芽土豆中带有难溶解于水的龙葵碱，土豆中龙葵碱一般含量非常少，但在贮存全过程中慢慢提升，土豆出芽后，其幼苗和芽眼一部分的龙葵碱含量达0305%，平常人食入0204g就可以造成中河南万民康阴阳舒筋丹毒了中毒了；而当马铃薯贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时，龙葵素的含量会显著增加，当马铃薯中龙葵素含量达到10~15mg100g时食用有明显的苦味，而含量超过20mg100g即可引起龙葵素中毒龙葵素的致毒机理主要包含两个方面其一是通过；土豆引起食物中毒主要是由于，发青或发芽的土豆中含有大量的龙葵素，这是一种土豆为保护幼芽而产生的一种生物毒素，少量食用该毒素对人体没有毒害作用，且经过充分加热以后大部分毒素会分解掉但是发芽的土豆龙葵素大大超标，如果；但是如果马铃薯发芽了，没有把发芽或者发青的地方给切割干净的话，那么食用之后就会造成呕吐发冷等食物中毒的症状因为马铃薯在发芽的时候，芽的周围会产生一种名为“龙葵素”的剧毒物质，人体吃入就会中毒为什么马铃薯会发青。

4、土豆发芽了还能吃吗 1土豆发芽了之后，建议大家不要再食用，因为土豆发芽之后，会导致龙葵素含量剧增，而龙葵素是对身体有极大危害的一种物质，吃发芽的土豆可能会导致身体出现中毒现象不仅如此，变青的土豆也不能吃，变青；但是一旦土豆开始发芽，“身体”发青，又或是还“未成年”就被人挖出来，那它体内的龙葵素含量就会比正常情况下的高出58倍左右，特别是幼芽和芽眼部分，含量最高毒性也会最大，此时你稍微吃30g左右，大概半个鸡蛋左右，15；发芽的土豆不能吃发芽的土豆会含有有毒的成分，龙葵素龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒发干胃部烧灼恶心呕吐腹泻腹痛头晕耳鸣瞳孔散大等症状需要急诊就诊，给予催吐洗胃对症处理故土豆在储存时。