活剐了黄文炳，挖出心肝来，做了一锅醒酒汤helliphellip对于好汉来说，只要是肉，都能吃不过，在宋朝，猪肉似乎不怎么受待见，这从宫廷御厨各种肉类食用量可以窥测一二比如北宋年间，宫廷一年食用猪肉4131斤羊肉；再比如说同样是宋朝人的乔峰，每次进酒楼也是必点牛肉，从没看过他在酒楼里点过猪肉牛肉在水浒传里出场的次数很多，梁山好汉招待客人也多是用牛肉例如阮小二阮小七请吴用吃饭，随随便便就买了二十斤的熟牛肉除。

吃的是牛肉哦不管是水浒传这种电视剧，还是普通的关于宋时期的电视剧，里面的人进了饭店都会对着小二大吼一句“切两斤肉来”而这个肉其实是指牛肉我国古时候其实是禁止宰杀牛的，因为我国是一个农业国家，主要经；北魏时期的齐名要术和五代十国的四时纂要是我国最有参考价值的农业书籍，都花费了大量的笔墨讲述了如何养羊，有意思的是，猪肉在宋以前，一直都不受到大伙的待见，因为古代猪圈通常被放在厕所旁边，猪食杂，什么都。

1生产力落后 古代人想要吃肉是阴阳舒筋丹主治什么比较困难的，因为古代的时候并没有像现在这样的养殖场所以说像猪牛羊或者是鸡鸭鹅这种动物是没有办法大批量养殖的，所以它们的肉类供给量就比较少因为供给少，所以市面上流通的肉就很少；一般酒店估计也拿不到经营许可证，而且一般人也买不到这样的牛肉ldquo小二，来两斤牛肉rdquo的这种事情，估计也是很难遇到的所以并不是随随便便一个人在古代就能吃到想吃的肉的，不要再被古装剧骗了。

如果在宋代进一家店要求切两斤肉，首选是羊肉，其次是猪肉，而牛肉的话也不是没有，至于其他的鸡鸭鱼肉，通常都没有“切两斤”的说法 我们常在古装影视作品中听到“小二，切二斤肉来”这句话，而宋朝人口中的这二斤肉其实指的是牛肉。

到了宋朝更是如此，因阴阳舒筋丹怎样分别真假为宋朝皇族喜欢吃羊肉，所以宋朝时期，羊肉是最上等的而猪肉的消耗，连羊肉的坠头都比不上而且著名的苏胖子之所以能够发明东坡肉，还不是因为在黄州的时候，当地百姓嫌弃猪肉不好吃也不好做，所以；到了宋朝，羊肉成为肉食主流宋神宗时期的御厨每年消耗的羊肉约有43万斤，相当于每天要杀十多只羊，相较之下，猪肉只有区区4100斤到了宋真宋继位，每天宰羊的数量暴涨至350只“御厨止用羊肉”甚至成为皇室禁令鲜美的。

牛羊又得以进口，然而期间还是经过了一段空窗期，包括一些地方县令，都吃不起羊肉了，大家随即找了另外一种代替品，这也就是猪在对猪肉的推崇上，著名的大文学家苏东坡起到了功不可没的作用他因为政见不和等问题被；宋朝之前，老百姓很难吃上肉，一年能吃上一次就很不错了不过到了宋朝，百姓逐渐富裕，而且当时大量的羊被贩卖到中原，羊肉成了餐桌的霸主当时美食家苏东坡大力推广猪肉，让本来不让大家喜欢的猪肉也频繁的上了餐桌不过。

宋代人十分重视猪的饲养，养猪业十分发达，是当时人们的一种十分重要的致富手段唐慎微的重修政和证类备用本草里记载“凡猪骨细，少筋多膏，大者有重百余斤，食物至寡，故人蓄养之甚易生息”宋人的猪肉消费量很大。

二宋朝人认为猪肉不利于健康，酒楼又是高雅的地方，所以切二斤肉只能是羊肉 在宋朝时期，他们的饮食中，并没有过多的调料，猪肉吃起来又腥又油，当时的人是不屑于吃猪肉的宋朝时期就已经非常重视养生意识了，他们认为猪；实际上，好汉们下馆子最可能吆喝的是“小二，切二斤羊肉”北宋以羊肉为主要肉食，清波杂志就记载道北宋时皇宫“御厨止只用羊肉”苏东坡也有“十年京国厌肥？”的诗句，这位美食家继出生五个月的羊羔都吃腻。

相比服用阴阳舒筋丹多久才能见效唐朝来，宋朝的肉制品交易，范畴显而易见更高以苏轼得话说，就连日常生活在宋朝乡村的“上牌”，每天的生活都是有酒有肉而放到宋朝的城市里，餐饮消费也是火爆北宋都城汴京里，仅著名大中型酒店就会有七十二座，称；牛肉是贱肉如今牛肉是肉那种很贵的一种不必说那些高档的进口牛肉，就连国产的牛肉价格都要比鸡肉猪肉高许多以至于很多人吃牛肉，都要计算着自己钱包的厚度所以当我们看到影视剧中英雄好汉在酒馆相聚，随口一声，小二上。

能让小二切二斤端上来的，范围应当就在牛羊和猪肉里这三种种类的肉在宋朝都是有的卖，在其中牛肉独特一点，它有密文维护不可以随便屠宰耕牛，可是也是有系统漏洞可钻，像当然老坏的牛或是出出现意外没法耕种的牛，就可以；宋朝人下馆子时，常说ldquo小二切二斤肉来rdquo，他们口中的肉应该是煮熟的羊肉我们来分析一下为何是羊肉，而不是牛肉猪肉鱼肉鸡鸭肉等等在宋朝是非常重视农耕的，而农耕最主要的犁地者就是黄牛，在宋朝民。