1、1先看产地和种类海参刺多尖挺的是辽刺参，是海参里品质最好的海参刺短小稀少的是南方参，质量较差2看重量和头数对于淡干海参，一般是个头越大越好，因为天然海参的生长比较缓慢，个头越大年份也就越足；好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性 第一，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多 第二，购买干海参时一定要挑选干瘪的，也有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的。

2、1首先来看看海参的品相，主要看海参的刺，好的海参身上的刺是比较粗壮的，关键词是粗短壮！没有粗壮的刺，就很有可能是年龄不够，没有长到1年以上2再有就是海参的味道的对比，单闻一种海参，如果有孤傲怪；1 从外观辨别 品质好的海参外表颜色呈现不均匀的黑褐色栗黑色黄褐色等，体型完整端正，没有残缺，刺尖挺直粗壮，腹部下的参脚密集而品质较差的海参体型不规则，刺尖不够粗壮，甚至外表颜色泛白2 从手感辨；干海参的好坏可以从以下几个方面来辨别方面一看海参的外形不管是哪种类型的干海参，其外表看起来是黑灰色的或者说是灰色的，但是很多人在选购的时候，却会去选择那种黑色的，看起来非常的靓丽的海参，其实是错误的，一般。

3、1基于目前国内干海参市场现状，鉴别干海参好坏首先要能够区分出淡干海参盐干海参和糖干海参淡干海参由于加工环节没有掺假，营养流失较少，滋补价值为最高盐干海参是一种传统的加工工艺方法，在加工过程中多次用阴阳舒筋丹涉嫌假药吗；2肉质然后再煮沸干海参，如果干海参肉质会出现伸缩，而且泡发率较高的话，则说明该干海参的品相较好，反之如果肉质疏松的话，则说明为品相较差的干海参3口感舔一下干海参，如果有一股很浓厚的糖味或者咸味的话，则；其实，选择干海参的时候可以从两个方面来看干海参到底好不好一方面是从感官上来看，如阴阳舒筋丹广西柳州那里有卖果颜色是黑灰色或者是灰色的，那么，就说明这种干海参是比较好的，但是，如果是浅黑色的，那么，就可能是用炭黑和墨汁等等上的色，这种；干海参的鉴别方法 1看颜色，黑不黑好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色白色的掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色2看形状，捏一捏好的海参身体匀称，肉质结实；1看色泽好品质的海参颜色是棕黄色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面没有什么光亮2看干燥程度干海参一定要干燥，不干的海参不利于保存，容易出现变质的情况3看海参刺刺粗壮且挺拔者为好参只有达到4。

4、1看颜色品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全2看手感品质较好的干海参手感比较轻，质地坚硬，不；干海参怎么分辨好不好 色泽 首先观察一下干海参的色泽，如果颜色为灰色或者黑色，而且看起来黯淡无光的话，则说明该干海参加了其他物质，要挑选色泽光亮的干海参肉质 然后再煮沸干海参，如果干海参肉质会出现伸缩，而且泡发；1看好的海参参体完整，切口整齐，颜色自然，有些海参在加工过程中会造成残损，一般商家都会把这样的海参挑出来除了看整体品相，还要看参刺好的海参刺粗壮而挺拔，劣质的海参刺则比较尖细2摸干海参在制作；挑选干海参的10个方法1看优质的干海参颜色呈非均匀灰褐色，背部颜色偏深，腹部颜色偏浅且可以看到管足劣质海参颜色均匀且多为黑灰色，管足被添加物覆盖无法看到2闻优质的干海参有特有的海参味道，劣质海参。

5、淡干海参加工有深浅之分，纯干相应是加工更精细，含水量最低，纯干海参个头很小，但发量却能达到1518倍普通淡干海参一般在10倍以上，淡干海参是含盐量在5%10% 的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参；1如果是干海参，看海参是否发霉，可以闻一下有没有霉味2要摸一下，好的干海参是干燥且丰满的，并不干瘪3如果以上几个方面都不能判断出海参是否变坏，河南万民康药业阴阳舒筋丹价格那就用水泡，泡发后用水冲洗，体型完整无异味，那就说明；干海参有淡干海参和盐干海参，淡干还是盐干都可以通过观察其外形来区分好坏，如果是好的海参身体完整，没有破碎颜色均匀，可以使用水泡发后好的海参内壁完整不断裂，形体饱满，也有弹性，坏海参内壁断裂，泡发后如果是散碎；1尝味道淡干海参有一种海鲜的阴阳舒筋丹忌什么食物味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道2外观端正体形干瘪歪扭肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质3没有。